Gusto

Bistrot NO|MORE

NO|MORE, ovvero niente di più del necessario nel piatto.
I menu dello Chef Daniele Ciofi cambiano al mutare della stagione e si ispirano al bello, al buono e al salutare.
Nascono dalle antiche tradizioni mediterranee e ippocratiche, così che siano cibo per il corpo e per lo spirito.
Selezioniamo con cura i nostri piatti basandoci sulla saggezza delle antiche conoscenze, mantenendo costante consapevolezza che gli Elementi fondamentali (Aria, Acqua, Terra e Fuoco) e le loro qualità intrinseche (Caldo, Freddo, Umido e Secco) esercitano un impatto profondo su di noi, mutando con il fluire del tempo, sia dentro di noi che in ogni stagione.
Raggiungere l’equilibrio passa anche dal buon cibo.

Orari di apertura
Pranzo: 12.00 - 15.00
Cena: 19.00 - 22.00
MENU
Rispettiamo la stagionalità dei doni che la natura offre
Menu inverno

GUSTO

ValorizZiamo le eccellenze

Utilizziamo frutta e verdura di stagione, e anche erbe spontanee e aromatiche dell’Orto di Palazzo BelVedere.
Le migliori carni della nostra zona vengono valorizzate dalla maestria del nostro Chef al barbecue.
Fragranti pizze cuociono nel forno a legna proprio accanto alla griglia.