Daniele Ciofi è lo Chef di Palazzo BelVedere, adora sperimentare moderne tendenze e accostare nuovi sapori.
La cucina di Daniele Ciofi rispetta i ritmi della natura e racconta la terra di Toscana in tutte le sue forme.
La qualità dei prodotti da lui selezionati rende il pasto un’esperienza gustativa memorabile.
“Per me creatività significa abbinare i prodotti della mia terra a ricette che possano favorire l’equilibrio nutrizionale creando pasti semplici, unici e raffinati”.
Daniele Ciofi ha lavorato a stretto contatto con grandi Chef come
Enrico Derfligher, Fulvio Pierangelini, Gualtiero Marchesi, Davide Scabin e Enrico Bartolini.
Tra le sue collaborazioni più importanti ci sono Desinare Firenze, Borgo Finocchieto Buonconvento, MO Eventi Milano, Palazzo Boccella, Made e Accademia Marchesi.
