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Chef Daniele Ciofi

Conosciamo lo Chef di Palazzo BelVedere

Chef Daniele Ciofi

Nato a Pieve a Nievole in provincia di Pistoia, Daniele Ciofi è lo Chef di Palazzo BelVedere, un grande appassionato di vini e del mondo dei cocktail.

Adora sperimentare moderne tendenze e accostar loro nuovi sapori.

Ha lavorato a stretto contatto con grandi Chef come
Enrico Derfligher, Fulvio Pierangelini, Gualtiero Marchesi, Davide Scabin e Enrico Bartolini. Tra le sue collaborazioni più importanti ci sono Desinare Firenze, Borgo Finocchieto Buonconvento, MO Eventi Milano, Palazzo Boccella, Made e Accademia Marchesi.

“Per me creatività significa abbinare i prodotti della mia terra a ricette che possano favorire l’equilibrio nutrizionale creando pasti semplici, unici e raffinati”

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La cucina di Daniele Ciofi rispetta i ritmi della natura e racconta la terra di Toscana in tutte le sue forme.
La qualità dei prodotti da lui selezionati rende il pasto un’esperienza gustativa memorabile.
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Illustrazioni: Giggia, di Silvia Battaglini
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